La Importancia del Calcio

El calcio es el mineral más abundante del organismo, representa el 2% del peso corporal. El 99% está en huesos y dientes y el 1% restante en el plasma

Sus principales funciones son:

Forma la estructura ósea y dentaria, participa en la irritabilidad y contracción muscular, participa en la coagulación sanguínea y en la transmisión nerviosa a nivel neuromuscular.

Es cierto que debemos aportar el consumo apropiado, ni mas ni menos. Si no se consume la cantidad diaria recomendada podemos provocar deficiencias y trastornos como la osteoporosis, la osteomalacia, el raquitismo (esto principalmente en niños), la tetania (esta puede provocar la muerte debido a la contracción involuntaria sin relajación posterior de los músculos respiratorios.

Si se consume de más puede producir calcificaciones de partes blandas y cálculos renales.

Alimentos ricos en calcio
verduras: espinacas, col rizada, cebolla, berros, acelga, brócoli
legumbres: judías blancas, lentejas, soja, garbanzos
leche y derivados, pescados y mariscos: lenguado, salmón, sardinas, boquerones con espinas, berberechos al natural, mejillones, gambas y camarones, vieira, percebes, pulpo, ostras, langostinos, almejas, chirlas, huevos: la yema, frutos secos: todos menos las castañas e higos secos.

No es necesario ni prudente eliminar los lácteos de tu alimentación, mejor consumirlos desnatados, y si es intolerante a la lactosa pues elegir productos desprovistos de ella.