www.euromundoglobal.com

Verduras para la Salud

Coles de Bruselas

miércoles 22 de octubre de 2014, 11:21h
Coles de Bruselas

Con un alto contenido en nutrientes saludables, las coles de Bruselas ofrecen elevados niveles de protección frente al cáncer.

Las coles de Bruselas son una importante verdura invernal que aporta altos niveles de vitamina C y muchos otros nutrientes que estimulan el sistema inmunitario. Son ricas en sulforafano, un desintoxicante que ayuda al organismo a limpiarse de carcinógeros potenciales. Se ha demostrado que un consumo regular de coles de Bruselas previene el deterioro del ADN y contribuye a minimizar la propagación del cáncer de mama. Incluso contienen péquelas cantidades de grasas Omega-3 beneficiosas, zinc y selenio, un mineral cuya cantidad diaria recomendada no consumen muchos adultos. Las personas que comen muchas coles de Bruselas y otras brasicáceas presentan un riesgo muy inferior de padecer cáncer de próstata, de pulmón y colorrectal.

-         Son ricas en indoles y otros compuestos que protegen del cáncer y se cree que pueden frenar su propagación.

-         Son  muy ricas en vitamina C, que refuerza el sistema inmunitario.

-         Su contenido en índoles reduce el colesterol “malo” en la sangre.

-         Su alto contenido en fibra propicia la salud del colon.

¿Sabía que?

Se cree que las coles de Bruselas tienen su procedencia en una región cercana a la capital belga. Su uso sólo comenzó a extenderse a mediados del siglo XX.

Valor nutritivo de 100 g de coles de Bruselas

Kcal                            43

Grasas totales                        0,3g

Proteínas                   3,4g

Carbohidratos           9g

Fibra                          3,8g

Vitamina C                85mg

Folato                                    61mcg

Magnesio                   23 mg

Calcio                                    42 mg

Selenio                       1,6 mcg

Zinc                            0,4 mg

Betacaroteno                         450 mcg

Zeaxantina//Luteína 1.590 mcg

 

¿Te ha parecido interesante esta noticia?    Si (19)    No(0)

+
0 comentarios
Portada | Hemeroteca | Índice temático | Sitemap News | Búsquedas | [ RSS - XML ] | Política de privacidad y cookies | Aviso Legal
EURO MUNDO GLOBAL
C/ Piedras Vivas, 1 Bajo, 28692.Villafranca del Castillo, Madrid - España :: Tlf. 91 815 46 69 Contacto
EMGCibeles.net, Soluciones Web, Gestor de Contenidos, Especializados en medios de comunicación.EditMaker 7.8