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Frutas para la salud

La Pera

La Pera

Nos referiremos a las cualidades de las frutas y su aporte a nuestra dieta, empezando con la pera.

miércoles 22 de octubre de 2014, 11:21h

Este fruta, conocida por ser hipoalergénica, es antibiótica y posee un alto contenido en fibra y antioxidantes, que ayudan a prevenir el cáncer y la gastroenteritis.

 

El cultivo de la pera se remonta a 3.000 años en el oeste de Asia y existen indicios de que su descubrimiento se sitúa en la Edad de la Piedra. Las peras son parientes cercanos de las manzanas y existen muchas variedades. Las investigaciones demuestran que, en comparación con otras frutas, la ingesta de peras provoca menos reacciones adversas o alérgicas, lo que las hace ideales como la primera fruta para los bebés. Contiene un amplio abanico de nutrientes valiosos y fibra en abundancia, que ayuda a mantener un colon sano.

La mayoría de la fibra de esta fruta se encuentra en la piel, de ahí que lo mejor sea lavarlas y comerlas sin pelar.

Es segura para la mayoría de los niños y personas alérgicas.

Constituye una buena fuente de nutrientes, entre ellos vitamina C y potacio.

Contiene ácidos hidroxicinámicos, antioxidantes, anticancerígenos y antibacterianos. Además ayuda a prevenir la gastroenteritis.

Consejos prácticos:

Las peras no maduran bien el árbol, de ahí que las que se encuentran a la venta tienden a estar algo verdes. Guárdelas en un estante fresco o moderadamente cálido y una vez que hayan madurado, cómalas el mismo día, porque se pasan muy rápido. Las peras se ponen marrones muy fácilmente. Para evitarlo, rocíe las caras cortadas con unas gotas de zumo de limón. Además de ser un tentempié o postre ideal, son muy versátiles y pueden hornearse, saltearse, escaldarse, utilizarse en compotas y tartas de fruta.

El valor nutritivo de una pera de tamaño mediano contiene

Kcal: 60

Grasas totales Inapreciables

Proteínas: 0,5 g

Carbohidratos: 15 g

 

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