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Las mejores recetas para todos los días con trucos de cocina, fáciles e infalibles

Por L.M.A.

viernes 08 de mayo de 2015, 01:31h
Las mejores recetas para todos los días con trucos de cocina, fáciles e infalibles

Con los mejores trucos para aprovecharlo todo con recetas infalibles para que los niños coman bien y sano con platos casi instantáneos para cuanto tenemos poco tiempo

¿Qué tienen en común la magia y la cocina? Cocinar es una transmutación de alimentos maravillosa e increíble. Es el encanto, el hechizo, la atracción de convertir un alimento en algo comestible y delicioso. Magias en la cocina nos enseña los mejores trucos de cocina de mano de la famosa chef María Jiménez.

Este no es un libro para convertirse en un gran chef, sino para aprender las cosas básicas que hay que saber antes de ponerse a cocinar una receta, perder el miedo a la cocina sin complicarnos con productos difíciles de encontrar y comprender que cocinar puede ser fácil y divertido.

Un libro de cocina práctico de verdad, con recetas que sólo incluyen ingredientes fáciles de encontrar y que forman parte de la cesta de la compra de todos los días. En él se incluyen: técnicas básicas para hacer caldo, bechamel o salsas; trucos de cocción, para arreglar guisos, pelar tomates o partir cebollas sin llorar; y una sección con ideas para aprovecharlo todo y no desperdiciar nada. En definitiva, un libro para descubrir la magia que se esconde tras los fogones.

Magias en la cocina ofrece tanto recetas rápidas y para el día a día, como recetas más especiales, para Navidad o para invitar amigos a cenar. Risotto exprés de falsos champiñones, pastel de espinacas, langostinos al whisky, timbal de lenguado o cóctel de marisco son algunas de las recetas que encontrarás en este libro.

Magias en la cocina pretende transmitir todo el amor y la pasión por la cocina que ha marcado la vida de su autora, María Jiménez Latorre, la popular juez del concurso de Cuatro Mi madre cocina mejor que la tuya.

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