El mejor pan de casa

Hablamos de un gran regalo como es una panificadora doméstica, con la cual podrás empezar a hacer tu propio pan, sin tener que estás horas amasando y dejar perdida la cocina, pero sin perder un ápice el estilo artesano, original y sano de preparar tu propio pan.

En los últimos años han repuntado los cursos y tutoriales diseñados para hacer pan casero, y los motivos son claros:

• El pan casero es más saludable, ya que contiene más grano y podemos apostar por una composición que tenga el máximo posible de harina integral y una buena cantidad de grano, tanto salvado, Germen y Endosperma. Ingredientes que podemos trabajar de forma cómoda gracias a un molino de cereales que nos ayudará a hacer pan en casa.
• Si eres celiaco o alguien en tu casa es alérgico al gluten, hacer tu propio pan es una gran solución que te evitará muchos problemas.
• El 80% de las panaderías hace el mismo pan que se vende en el súper o la gasolinera, realizado con harina de baja calidad y confeccionado con mejorantes que no aportan nada bueno a nuestro organismo.
• Si utilizas una panificadora doméstica tu tiempo de preparación total será de menos de una hora, sin olvidar que no es necesario hacerlo todos los días, y que la mayoría del tiempo tu actividad será pasiva y el producto estará confeccionándose en tu nuevo "juguete".
• También puedes congelarlo: el pan tradicional aguanta mucho mejor el proceso de descongelación que el pan barato que intentan vendernos hoy en día.
• El pan barato se realiza normalmente con levadura normal, lo que provoca la pérdida de nutrientes del pan y que también engorde más. Fermentar la masa madre su tiempo adecuado y correctamente hace que las propiedades nutricionales del pan se disparen.
• Con el pan casero nuestro cuerpo realiza mejores digestiones, evitaremos dolores de estómago, sensación de "tripa llena" o malestares al meternos en la cama. Lo que comemos es importante para el estado de nuestra salud a todos los niveles, pero el primero que lo sufre es el estómago.

¡Seguidme amantes de lo artesano! No os contengáis y esta navidad comencemos a hacer pan artesano en nuestras casas, apostando para lograr un mundo más sostenible y autosuficiente en el cual podemos hacer por nuestros propios medios los alimentos más básicos, y gracias a algunos electrodomésticos no podréis decir "no tengo tiempo".