España experimentó en poco tiempo una segunda revolución en el mundo vitícola. La generación actual, ha optado por volver a la tradición autóctona, y la cultura del vino local está experimentando un auge considerable. Es una vuelta a las vides autóctonas, a una elaboración del vino como se hacía en tiempos pasados, en la que se conjugan la sostenibilidad y los procedimientos naturales en la elaboración del vino.
Spanien erlebt innerhalb kurzer Zeit aktuell seine zweite Revolution im Weinbau. In den 80er und 90er galten alle Anstrengungen fast ausschließlich der Modernisierung, Ausbau der Kellertechnik und Adaption internationaler Einflüsse. Die heutige Generation hingegen greift auf fast in Vergessenheit geratenes zurück und die hiesige Weinkultur erfährt eine Renaissance. Man widmet sich wieder autochthonen Reben, arbeitet wie zu Großvaters Zeiten an individuellen Weinen und der Gedanke der Nachhaltigkeit in Verbindung mit Natürlichkeit schwingt immer mit. Spaniens junge Winzer bilden eine Avantgarde wie es sie niemals zuvor gab.
Seminarleiter: Marco Antonio Aguado (Terroirtranslator)
SEMINARGEBÜHR: 30 EUR
In der Anmeldungsgebühr ist die jeweilige Weinprobe eingeschlossen.
Anmeldungsfrist: bis zu einer Woche vor dem Seminar über www.hamburg.cervantes.es oder [email protected]
ORT: Instituto Cervantes Hamburg • Chilehaus, Eingang B, 1. Etage • Fischertwiete 1 • 20095 Hamburg • [email protected] • 040 / 530 205 290
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