Segundo López Soria (*)

26MAR24 – MADRID.- Un año más La Agencia de Comunicación CPC Cooking Ideas, liderada por Javier Fernández Piera, inauguró el lunes 18 de Marzo, el esp...

07MAR24 – MADRID.- La presentación tuvo lugar en Teatros Luchana de Madrid este pasado miércoles 6 de marzo. Conducida por Pilar Hernández Coloma com...

05NOBV23 – MADRID.- El espacio Raíz Culinaria de Castilla-La Mancha integrante de los espacios gastronómicos del Congreso Madrid Fusión 2024, celebrad...

27ENE24 – MADRID.- Madrid Fusión Alimentos de España abrirá un nuevo escenario en esta edición que se inaugura el próximo lunes 29 de enero, dedicado ...

16ENE24 – MADRID.- Con algo más de dos décadas de éxito empuñando los Yanagiba y Santoku en su restaurante Kabuki del Hotel Wellington (primorosa, anc...

03ENE24 – MADRID.- En el mes de diciembre del año que acaba de concluir, el Museu do Vinho Bairrada - vigésimo aniversario de su inauguración -, fue t...

17DIC23 – MADRID.- El Concurso, se celebró el domingo 12 de noviembre en la Feria Gastrónoma de Valencia, la muestra del sector gastronómico más impor...

03DIC23 – MADRID.- La acreditada bodega del Penedés presenta su más reciente elaboración, el cava premium Robert J. Mur Signature Gran Reserva de 2015...

14MAR23-MADRID.- El Pote del valle de Turón, reafirma la tradición culinaria astur y sale al encuentro de El Pote Perfecto Asturiano. Lo legítima la c...

04NOV23 – MADRID.- Dorada ofrenda de dioses, fruto mágico del ubérrimo membrillar de don Cristóbal, buen amigo de mi padre. Cada año, en día festivo, ...

28OCT23 – MADRID.- Elaborado con los frutos de viñas viejas (más de 40 años), descubiertas por la bodeguera María Luisa Cuevas para su bodega boutique...

24OCT23 – MADRID.- Durante un cuarto de siglo de formidables cosechas con uvas de la variedad xarel·lo en Turó d’en Mota, la familia de viticultores R...

13OCT23 – MADRID.- La mayoría de las salas de crianza para vinos en barrica o botella, disponen de controles de temperatura, humedad o iluminación, y ...

08OCT23 – MADRID.- Con motivo del Día de la Hispanidad, el próximo 12 de Octubre - durante una única jornada -, el emblemático templo del flamenco El ...

08OCT23 – MADRID.- Son los cuatro grandes del panorama charcutero ítalo, que pueden llevar las denominaciones comunitarias DOP e IGP: La Mortadella Bo...

02OCT23 – MADRID.- De gestión familiar, y origen español, es una Maison Boutique de Champagne, que produce vinos de muy alta calidad, conocidos en tod...

20SEP23 – MADRID.- El próximo lunes, 25 de septiembre, tendrá lugar en Madrid, la fase final de la quinta edición del Concurso Internacional de Sakes ...

05SEP23 – MADRID.- La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas 2021, que elabora Masaveu Bodegas en su llagar de Sariego en Asturias, es elegida de nuevo, ...

01AGO23 – MADRID.- Tinto elaborado por Bodegas Balbás, prestigiosa bodega fundada en 1777 en Burgos (La Horra). Unida a otras emblemáticas bodegas de ...

13JUL23 – MADRID.- Plantadas a unos 900 de altitud, la deidad de la lluvia, advierte, que las vides no se ayudan del artificial goteo, y decide aplaca...

03JUL23 – MADRID.- Fuimos convocados por La Agencia Gustatio, Experiencias Gastronómicas y Comunicación Gourmet, al restaurante leonés Barrio Húmedo e...

29JUN23 - MADRID.- La última creación de Rober J. Mur es un Brut Nature vintage de Guarda, y viticultura ecológica-orgánica. El otro estupendo cava, d...

29JUN23 – MADRID.- Bodegas Balbás, una de las bodegas más antiguas de España y más representativas de la DO Ribera del Duero, presenta la nueva añada ...

19JUN23 - MADRID.- La ceremonia comenzó con la intervención de la comunicadora María Luisa del Amo, que fue introductora de embajadores de la conocida...

16JUN23 – MADRID.- El financiero José Manuel Fuentes meditaba tiempo atrás la eventualidad de hacer vino. Un buen vino que pudiera ofrecer a clientes ...

01JUN23 – MADRID.- Llegó el momento de refrendar, en una cata con colegas, los quesos premiados días antes por profesionales del sector en el Concurso...

31MAY23 – MADRID.- Fue bautizada Viña Mambrilla, en recuerdo del lugar donde D. Primitivo Arranz plantó sus cepas para elaborar sus vinos, antes de le...

27MAY23 – MADRID.- Conocí la labor de Raquel en un viaje de prensa en el año 2009; la enóloga, dirigía Bodegas Obalo, en su tierra en Ábalos. Por ento...

19MAY23 - MADRID.- La presentación a los medios de comunicación estuvo acompañada con la cata de cuatro de sus vinos más representativos, elaboracione...

03MAY23 - MADRID.- Procede de un viñedo de altura, situado a 720 metros al pie de los Montes Aquilianos, en el Sureste de la Región Berciana. Este bla...

24ABR23 - MADRID.- Vendimiadas en su momento óptimo, debido a sus distintos ciclos de maduración (Godello es la primera en vendimiarse y Loureira la ú...

23ABR23 - MADRID.- Con un presupuesto aproximado a los 15 millones de euros, 'El Legado de Bodegas Faustino', será el complejo arquitectónico más inno...

20ABR23 - MADRID.- La organización de CINVE acaba de publicar la lista de premiados en este 2023. Con más de 95 puntos sobre 100, han sido acreedores ...

11ABR23 - MADRID.- La 36ª Edición del Salón Gourmets que se celebrará en Madrid los días 17 a 20 del mes de abril sitúa en primer plano la calidad del...

04ABR23 - MADRID.- Con la admonición, "Eso no estaba en mi libro de la HISTORIA DE LA COCINA ESPAÑOLA", el periodista que es Almodóvar, hace un detall...

28MAR23 – MADRID.- El rioja Heraclio Alfaro Finca Estarijo 2017 - del Grupo Terras Gauda -, logra la mayor puntuación de todos los vinos españoles en ...

19MAR23 – MADRID.- Blaneo Syrah, un tinto. Y Blaneo Chardonnay, un vino blanco; fueron los primeros vinos varietales concebidos por Glaría en Pagos de...

19MAR23 – MADRID.- A menos de un mes de la celebración de CINVE 2023, el equipo técnico del certamen ha cerrado ya la selección de los integrantes del...

08MAR23 – MADRID.- Este galardón -todo un clásico-, volverá como ha ocurrido cada dos años a Madrid. (Una edición se celebra en Barcelona, y otr...

03MAR23 – MADRID.- La primera promoción del Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria de MACC, Madrid Culinary Campus, el único que incluye estudios...

28FEB23 – MADRID.- Protos, fue la primera bodega ribereña que 11 socios cooperativistas pusieron en marcha en el año 1927, convirtiéndola en el refere...

24FEB23 – MADRID.- Florencio Sanchidrián, Embajador Mundial del Jamón Ibérico, presentó en el madrileño Mercado de San Miguel, (en primicia para prens...

16FEB23 – MADRID.- Este pescado constituye un verdadero manjar gourmet, que es únicamente accesible en un breve espacio temporal debido a su breve cam...

10FEB23 – MADRID.- En su vigésimo segunda edición, la Feria Iberovinac 2023 contará con más de 60 expositores. Un 75% proceden de la región extremeña,...

07FEB23 – MADRID.- Este tinto que atiende el nombre del predio y la bodega de su crianza, es el alma de la bodega de Cogolludo, situada junto al Parqu...

14ENE23 -MADRID.- Al gran certamen gastronómico Madrid Fusión Alimentos de España que tendrá lugar en IFEMA del 23 al 25 de enero de...

28DIC22 – MADRID.- Disfrutar la Navidad puede ser ocasión para conocer alguno de los espumosos que Canals&Munné acaba de sacar al mercado con la D...

03DIC22 – MADRID.- La sidra de hielo, Valverán 20 Manzanas 2020, elaborada por Pomaradas y Llagares de Sariego S.L., del grupo vitivinícol...

23NOV22 – MADRID.- Origen es un nuevo apellido para recordar a Ferratus, el tinto ribereño de siempre, que su bodeguera María Luisa Cuevas ha querido ...

21NOV22 – MADRID.- Importantes novedades comunicó Javier Pagés presidente de la D.O. CAVA. Su intervención estuvo dirigida a un auditorio de sum...