Momento de la entrega de premios de Radio Turismo

El pasado día viernes 03FEB, “Euro Mundo Global” y el programa radial de Quino Moreno y Enrique Lozano “La Hora Blanca del Turismo y la Gastronomía” estuvo presente  en Orense en la  13ª Muestra Gastronómica de Orense, Cantar 2012, una muestra que como siempre, ha tenido una vez más un éxito multitudinario.

La Asociación de Restaurantes de Alcalá de Henares Fomentur ha dado a conocer esta mañana los detalles de la XXVI edición de la Semana Gastronómica, que se celebrará entre el 6 y el 12 de febrero. Trece restaurantes participan en esta iniciativa, en la que se ofrece un menú especial completo a un precio cerrado de 38 € (IVA incluido), con la finalidad de dar a conocer las especialidades gastronómicas de cada restaurante.

Quino Moreno (c) con Joan y Josep Roca

Pitu Roca antes de enseñarnos la prestigiosa Bodega del Restaurante.

Una vez cerrado el Bulli de Adriá, la gente se pregunta si Can Roca será el primer restaurante del mundo. En mi opinión sería el primero, ya que la magia que tiene este establecimiento, es que tres genios nacidos de la misma madre, Joan, Josep y Pitu, hacen que la cocina sea una verdadera obra de arte.

Tiene vocación de convertirse en una feria internacional, y será un gran logro cuando se establezca y se consolide la Feria Citrícola de Vila-real que nace este año para impulsar al sector citrícola local, promocionar la naranja valenciana y ayudar a los productores en los difíciles momentos que están pasando los cultivos y comercialización de cítricos.

La familia Bolaños-Gutiérrez en la inauguración de “La Perla Boliviana III”

Mientras en las últimas semanas hemos conocido el cierre de numerosos restaurantes y establecimientos hosteleros, también se producen al mismo tiempo aperturas de nuevos locales que buscan las preferencias del público con nuevas alternativas gastronómicas.

José Mª Fonseca - propietario del Grupo Terras Gaudas

Por estas fechas, finalizando el año enológico, repaso mi libreta para recordar las notas que han recogido las sensaciones  e impresiones de mis visitas a viñedos y bodegas con objeto de evaluar el ejercicio enológico,  y poderles trasladar, a ustedes lectores, mi  valoración  de las  elaboraciones que han llamado mi atención por su calidad; No olvido  el factor humano: Bodegueros obsesionados por la calidad  y la excelencia.

El portal de viajeros Tripadvisor, que cuenta con 65 millones de usuarios únicos al mes y 20 millones de registrados en todo el mundo, ha incluido a las ciudades colombianas de Cartagena y Bogotá en su listado Top 10 Food & Wine Destinations, destacándolas por su oferta gastronómica entre muchos otros destinos de Latinoamérica y América Central.

Texto y fotos: Enrique Sancho (Open Comunicación)

Al este de París, la región de Champagne-Ardennes es una amalgama de paisajes e historia. Una región sabrosa y chispeante en la que la historia de Francia ha dejado un buen número de testimonios y en la que la naturaleza sabe ofrecerse cálida y grandiosa. Todo, bajo el signo del más grande de los vinos que, como cada año, se hace protagonista de la Navidad.

Uno de los platos de la carta del "Inti de Oro"

El panorama de la gastronomía latinoamericana en Madrid es cada vez más amplio y la oferta se multiplica sin cesar aún en estos tiempos de crisis-, y es así como cada semana aparecen establecimientos de diferente orientación y dentro de ellos, los restaurantes peruanos han proliferado por toda la ciudad.

Logroño-La Rioja ha sido elegida Capital Española de Gastronomía (CEG) en 2012, tras una dura pugna con Valladolid y Oviedo que quedaron finalistas y otras ocho ciudades españolas que habían presentado su candidatura. Este nuevo galardón y título ha sido otorgado por la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) y la Federación Española de Hostelería (FEHR) en una iniciativa que se ha puesto en marcha por primera vez.

Le Cordon Bleu Madrid ha sido escenario de una cita gastronómica con la cocina peruana. Arturo Piedra, chef profesor de la sede limeña de Le Cordon Bleu, impartió una clase de demostración en la escuela de Madrid durante la que presentó algunos de los platos más típicos de su cocina.

Madrid.- La ciudad de Madrid celebrará a partir de este lunes y hasta el 5 de febrero dos semanas dedicadas a la alimentación con la III edición de Gastrofestival, que en 2012 contará con la participación de más de 300 establecimientos y entidades que ofrecerán a los ciudadanos distintas ofertas y actividades relacionadas con la comida.

Ahora se puede beber vino que ha estado en contacto con un meteorito, se trata de una idea extravagante puesta en práctica por Ian Hutcheon, un astrónomo inglés afincado en Chile que decidió producir un Cabernet Sauvignon que ha sido madurado en contacto con un meteorito que según él, procedía del cinturón de asteroides situado entre Marte y Júpiter.

Antojos Araguaney, Canel Rolls, VenezuelaSmart, Centro Íbero Venezolano, PIL, Liderfinc, Bambadoo Madrid, Rochela Express, Kiosko Venezolano, Bryan Outlet, Dulces Caprichos, La Casa de Todos, Sushi de Lola, Productos Szym, Cosméticos Yanbal  y la web yosoyvenezolano.com  colaboraron con el evento

El restaurante “La Perla Boliviana” con sus dos locales situados ambos en el sector aledaño al Metro de Usera, ha conseguido consolidar una clientela fiel que disfruta de la comida que ofrece, en unas cómodas instalaciones y con la posibilidad además, de ver un espectáculo folklórico que recrea las mejores tradiciones del país.