Tal es el caso de los restaurantes de comidas bolivianas “La Perla Boliviana”, que a sus conocidos dos locales ubicados ambos en el sector de Usera (“La Perla Boliviana” I y II), ha unido este pasado martes 03DIC, un tercer local ubicado en la calle Gabriel Lobo, 20 (esquina Francisco Campos) en la zona aledaña al <M> Cruz del Rayo.

En este local, “La Perla” cambia el registro y en lugar de un restaurante propiamente tal, ha inaugurado una cafetería y pastelería con acento a la bollería francesa de alta calidad y a delicias gastronómicas bolivianas  tales como las populares “salteñas” que estarán disponibles recién horneadas, para acompañar con refrescos, zumos, café o te, al igual que los croissants, pasteles, galletas, sandwiches y otras especialidades de bollería.

En la inauguración del local, a la cual asistieron numerosos amigos del restaurante así como también numerosos vecinos del edificio en cuya parte baja se encuentra el local, la propietaria de los restaurantes “la Perla Boliviana”, Dora Gutiérrez, quiso destacar  el propósito de constituirse en un  punto de interés tanto para los vecinos del sector  como para los numerosos ciudadanos bolivianos que diariamente concurren a realizar gestiones en el consulado boliviano que dista apenas unos cientos de metros del nuevo establecimiento abierto por “La Perla Boliviana”.

El local estará atendido por Denis Bolaños Gutiérrez y su esposa, Linda, quienes  darán lo mejor de si mismos para conseguir hacer que en poco tiempo, “La Perla Boliviana III” sea un buen referente de las especialidades franco-bolivianas en  este sector de la capital madrileña.